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title: "Bombón de morcilla con kikos y mermelada de pimientos a la vainilla"
description: "INGREDIENTES • 500 g morcilla • 1 yema huevo • 30 g frutos secos • 20 g miel • 300 g pimientos asados • 150 g azúcar • 1 rama vainilla • Pan rallado APLICACIONES Como aperitivo...."
url: https://revistaestar.es/bombon-de-morcilla-con-kikos-y-mermelada-de-pimientos-a-la-vainilla/
date: 2019-12-01
modified: 2021-03-18
author: "y otros autores"
image: https://revistaestar.es/wp-content/uploads/2019/12/Bombón-morcilla.jpg
categories: ["Mis recetas"]
type: post
lang: es
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# Bombón de morcilla con kikos y mermelada de pimientos a la vainilla

**INGREDIENTES**
• 500 g morcilla
• 1 yema huevo
• 30 g frutos secos
• 20 g miel
• 300 g pimientos asados
• 150 g azúcar
• 1 rama vainilla
• Pan rallado

**APLICACIONES**
Como aperitivo.

**TIEMPO DE REALIZACIÓN **
Una hora.

**ELABORACIÓN**
Abrir las morcillas y vaciar en un bol, añadir la yema de huevo, la miel y los frutos secos y trabajar bien la mezcla.
Formar bolitas pequeñas, empanar y freír.
Cortar los pimientos en tiras, sofreír con algo de aceite, añadir la vainilla y el azúcar, mantener seis minutos a fuego medio.
Triturar y enfriar.
Salsear la bolita de morcilla con la mermelada de pimientos y servir.

**PRESENTACIÓN**
En cazuela de barro o plato de postre o plato trinchero.

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Les ofrecemos también un (https://drive.google.com/file/d/13r0DlDlKQxnUEwdcniJzZYICc4PONi-y/view?usp=sharing)donde encontraran varios de estos platos como sugerencias para la Navidad, desde nuestra sección de «Mis recetas».