---
title: "Timbal de ensaladilla"
description: "INGREDIENTES • 1 kg de patatas • 400 g de zanahorias • 200 g de guisantes • ¼ litro de mahonesa • 200 g de atún • 100 g de aceitunas verdes Decoración: • Pimiento rojo asado •..."
url: https://revistaestar.es/timbal-de-ensaladilla/
date: 2019-12-01
modified: 2021-03-18
author: "y otros autores"
image: https://revistaestar.es/wp-content/uploads/2019/12/Timbal-ensaladilla.jpg
categories: ["Mis recetas"]
type: post
lang: es
---

# Timbal de ensaladilla

**INGREDIENTES**
• 1 kg de patatas
• 400 g de zanahorias
• 200 g de guisantes
• ¼ litro de
mahonesa
• 200 g de atún
• 100 g de aceitunas verdes
Decoración:
• Pimiento rojo asado
• Huevo duro

**APLICACIONES **
Como aperitivo. Como primer plato de almuerzo o cena.

**TIEMPO DE REALIZACIÓN
**Una hora.

**ELABORACIÓN**
1º. Poner a cocer las patatas con sal durante 30 minutos, pelar y dejar enfriar y cortar en dados.
2º. Cocer zanahorias peladas con sal durante 30 minutos, refrescar y cortas en dados. Cocer guisantes congelados en agua hirviendo durante unos minutos y refrescar.
3º. Juntar todos los ingredientes (patatas, zanahorias, guisantes, aceitunas picadas) con el atún y la mahonesa, y mezclar. Depositar en los moldes y colocar estos en los platos trincheros. Decorar al gusto con pimiento rojo, huevos duros, huevo hilado y aceitunas verdes, y un poco de mahonesa, usando un biberón.
Se puede poner marisco cocido como gambas, mejillones, langostinos, pulpo, etc.

**PRESENTACIÓN**
En plato de diseño, plato llano. Plato de postre. Plato para seis personas.

---

Les ofrecemos también un (https://drive.google.com/file/d/13r0DlDlKQxnUEwdcniJzZYICc4PONi-y/view?usp=sharing)donde encontraran varios de estos platos como sugerencias para la Navidad, desde nuestra sección de «Mis recetas».