INGREDIENTES
• 400 gramos de pulpo cocido
• ¼ kg de patatas cocidas
• 1/4 kg de tomates rojos
• 1 dl aceite de oliva
• Sal gorda
• Pimentón
• Una endivia
APLICACIONES
Como primer o segundo plato de comida o cena.
TIEMPO DE REALIZACIÓN
Una hora.
ELABORACIÓN
1º. Cocer patatas con sal durante 30 minutos, pelar y cortar en rodajas.
2º. Cortar el tomate en rodajas, y el pulpo en rodajas finas.
3º. Colocar en el fondo del plato la patatas como base; encima de ellas, el tomate y el pulpo.
Decorar con las hojas de endivia. Poner sal y aceite por encima y servir.
Espolvorear un poco de pimentón. Plato para cuatro personas.
PRESENTACIÓN
En plato de diseño o en plato llano.
Les ofrecemos también un pdf donde encontraran varios de estos platos como sugerencias para la Navidad, desde nuestra sección de «Mis recetas».
