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La hora crítica. El problema actual de Europa
Por Jesús Jaraíz Maldonado La pandemia que estamos sufriendo nos brinda la oportunidad de analizar, desde el punto...
Restaurar la dignidad de la política. Santo Tomás Moro
En nuestros tiempos, cada vez está más generalizado el desprestigio de la política como servicio público. Nicolás Maquiavelo (1469-1527) —considerado padre de...
Educación: entre el vértigo y la esperanza
La educación es el conjunto de principios y prácticas que ayudan a que la persona libremente, habitualmente y con alegría, oriente su...
Evangelizar bajando
Por Juan Rodríguez Delgado Tras la partida al cielo de nuestro querido Abelardo recordamos su pedagogía y espiritualidad...
¿Hacia un nuevo feminismo? Un programa integrador: diferentes pero iguales
Quizás haya que remontarse a la Revolución francesa para indagar en los orígenes del llamado feminismo en el sentido de una doctrina...
Tartar de salmón y mango a la albahaca
INGREDIENTES • 2 mangos • 1 granada • 100 g de salmón ahumado • ½ cebolleta fresca • 1 rama de albahaca fresca o menta • Aceite de...
Bavarois de mango
INGREDIENTES • 1 litro de nata • 150 g de azúcar • 400 g de mango • 20 g de gelatina
Tarta de peras
INGREDIENTES • 1/2 kg de peras conferencia • 120 g de pepitas de chocolate • 250 g de sablé • 150 g...
Leche frita
INGREDIENTES Leche frita • ½ l de leche • 1 limón • 1 rama de canela • 50 g azúcar • 50...
Ensalada de pulpo, patata y tomate
INGREDIENTES • 400 gramos de pulpo cocido • ¼ kg de patatas cocidas • 1/4 kg de tomates rojos • 1 dl...
Timbal de ensaladilla
INGREDIENTES • 1 kg de patatas • 400 g de zanahorias • 200 g de guisantes • ¼ litro de mahonesa...
Bombón de morcilla con kikos y mermelada de pimientos a la vainilla
INGREDIENTES • 500 g morcilla • 1 yema huevo • 30 g frutos secos • 20 g miel • 300 g pimientos...
Ha fallecido Abelardo de Armas Añón, cofundador del instituto secular Cruzados de Santa María
Nota de prensa Hoy, 22 de noviembre, a las 18 horas, a los 89 años de edad, se ha...
Acabo sin saber acabar…
Tesoro escondido (1982) es una «larga epístola» dirigida por el P. Tomás Morales a la Cruzada de Santa María con ocasión de...
Música y espiritualidad
El 22 de noviembre es el Día Mundial de la Música. Justo ese día, la Iglesia celebra la muerte de santa Cecilia, considerada la...