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Vacas lecheras de Frisia oriental (Alemania) Foto: Derich Westendarp

La hora crítica. El problema actual de Europa

Por Jesús Jaraíz Maldonado La pandemia que estamos sufriendo nos brinda la oportunidad de analizar, desde el punto...
Restaurar la dignidad de la política. Foto: Robert Tjalondo

Restaurar la dignidad de la política. Santo Tomás Moro

En nuestros tiempos, cada vez está más generalizado el desprestigio de la política como servicio público. Nicolás Maquiavelo (1469-1527) —considerado padre de...
Niña con libro. Autor: Andrea Piacquadio.

Educación: entre el vértigo y la esperanza

La educación es el conjunto de principios y prácticas que ayudan a que la persona libremente, habitualmente y con alegría, oriente su...
Evangelizar bajando

Evangelizar bajando

Por Juan Rodríguez Delgado Tras la partida al cielo de nuestro querido Abelardo recordamos su pedagogía y espiritualidad...
Mujer y mar. Foto: Daiga Ellaby.

¿Hacia un nuevo feminismo? Un programa integrador: diferentes pero iguales

Quizás haya que remontarse a la Revolución francesa para indagar en los orígenes del llamado feminismo en el sentido de una doctrina...
Tartar salmón

Tartar de salmón y mango a la albahaca

INGREDIENTES • 2 mangos • 1 granada • 100 g de salmón ahumado • ½ cebolleta fresca • 1 rama de albahaca fresca o menta • Aceite de...
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Bavarois de mango

INGREDIENTES • 1 litro de nata • 150 g de azúcar • 400 g de mango • 20 g de gelatina
Tarta de peras

Tarta de peras

INGREDIENTES • 1/2 kg de peras conferencia • 120 g de pepitas de chocolate • 250 g de sablé • 150 g...
Leche frita

Leche frita

INGREDIENTES Leche frita • ½ l de leche • 1 limón • 1 rama de canela • 50 g azúcar • 50...
Ensalada de pulpo, patata y tomate

Ensalada de pulpo, patata y tomate

INGREDIENTES • 400 gramos de pulpo cocido • ¼ kg de patatas cocidas • 1/4 kg de tomates rojos • 1 dl...
Timbal de ensaladilla

Timbal de ensaladilla

INGREDIENTES • 1 kg de patatas • 400 g de zanahorias • 200 g de guisantes • ¼ litro de mahonesa...
Bombón de morcilla

Bombón de morcilla con kikos y mermelada de pimientos a la vainilla

INGREDIENTES • 500 g morcilla • 1 yema huevo • 30 g frutos secos • 20 g miel • 300 g pimientos...
Abelardo de Armas Añón

Ha fallecido Abelardo de Armas Añón, cofundador del instituto secular Cruzados de Santa María

Nota de prensa Hoy, 22 de noviembre, a las 18 horas, a los 89 años de edad, se ha...
Virgen de marfil

Acabo sin saber acabar…

Tesoro escondido (1982) es una «larga epístola» dirigida por el P. Tomás Morales a la Cruzada de Santa María con ocasión de...
Foto: Mike Taylor

Música y espiritualidad

El 22 de noviembre es el Día Mundial de la Música. Justo ese día, la Iglesia celebra la muerte de santa Cecilia, considerada la...